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かんたん美味(2)
かんたん美味(2)
著者:ベターホーム協会
出版社:ベターホーム出版局
本体価格:1,200円
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目次


春:新たまねぎとルッコラのサラダ、あさりごはん、さわらの木の芽焼き、豆苗のにんにくいため、レンジ豆腐、かつおの香味づけ 他
夏:えびのフォー、トマトのしょうゆいため、なっとうそば、まぐろの南蛮漬け、ショートパスタのアンチョビソース、グレープフルーツゼリー 他
秋:さんまの柚香焼き、菊ごはん、さつまいもとりんごの重ね煮、中華風おこわ、レンジ蒸しパン、中国風コーンスープ、エリンギのバターいため 他
冬:ゴルゴンゾーラのペンネ、中国風茶碗蒸し、キムチ鍋、白菜と帆立の蒸し煮、牡蠣雑炊、カレーうどん、マスカルポーネのいちごソース 他

レビュー

出版社/著者からの内容紹介


日経新聞土曜版「NIKKEIプラス1」に連載中の料理コラムをまとめた「かんたん美味」の続編がついに完成しました!大好評の第1集に引き続き、コンセプトは“材料も調理道具も少なく、手順もシンプルに”ということ。季節感や素材の持ち味が楽しめる、かんたんなのに本当においしいレシピばかり106品と、料理のコツや知恵、素材の知識なども紹介しています。“手間ひまとお金をかけた料理ばかりがごちそうではない”ことを実感できるお料理ブックです。



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