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レビュー

内容紹介

今作は「チャングムの誓い」のドラマの中で登場する多種多彩な宮廷料理の作り方を、ドラマの登場シーンを振り返りながらチャングムの師匠ハン尚宮（サングン）役のヤン・ミギョンとともに学ぶ。指導にあたるのは韓国料理研究家のイ・ジョンイム先生。各巻では宮廷料理とそれをアレンジしたオリジナルレシピを3つずつ紹介。

【収録内容】
第1巻
○テハチム（蒸しえびの和え物）・小エビの松の実マヨネーズ和え
○メクチョク（肉のあぶり焼き）・ノビアニと生野菜の即席キムチ
○サムセクチュアク（餅菓子）・ファジョン
第2巻
○トミミョン（韓国風鍋）・魚の寄せ鍋
○竹筒ご飯・石釜ご飯
○タケノコの和え物・レンコンサラダ
第3巻
○牛肉とキノコの和え物・牛肉のエゴマの葉包み
○キュアサン（韓国風饅頭）・揚げ花饅頭
○カンナン（生姜と蜂蜜の菓子）・ユルラン（栗と蜂蜜の菓子）
第4巻
○豆腐の寄せ鍋・豆腐と餅の寄せ鍋
○牛肉とキノコの串焼き・薄切り牛肉とキノコの串焼き
○ソプサンサム（にんじんの揚げ菓子）・にんじんの餅米焼き

●DVD-BOXのみ解説書（16P予定）付
●その宮廷料理にまつわるストーリーを映像（ダイジェスト）でも紹介。

内容（「Oricon」データベースより）

韓国の人気ドラマ「チャングムの誓い」で紹介された宮廷料理について学ぶ作品。

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